討厭吃附有芝麻的漢堡麵包,所以選用的義式麵包當基底
又加上之前去cosco買了一大盒牛小排實在吃不完 剩下的就拿來做漢堡肉
砍得稀巴爛地牛肉混洋蔥再加上芝士
其實是因為我忘了買普通芝士 所以就加了大量的焗烤用的來代替
順便增加肉的黏合度
混合好了,鋪在保鮮膜上 在壓出理想的大小時 順便把肉沫內剩餘空氣擠出
讓肉餅更紮實
油一定要更燙,但先萬不要到會冒煙的程度
肉餅下鍋後轉小火 慢慢煎待有點像麥當當賣的肉色就可以翻面了~只翻一次面差不多就熟了
蛋呢!實在被一個臭蛋嚇壞了 所以就沒拍過程 為了不在開到臭蛋還先上百度去查了一下
才開始煎蛋
蛋汁只要在鍋子能小凝固就要關火了 這樣但在會嫩
(昨天在家X福才買的蛋 今天發現是壞的 可以告嗎?!賠償該不會是一年份的臭蛋吧!)
特別演出是我媽 買了從沒用過的水果叉
(家里從沒用過的怪東西真是一堆 改天應該拿去給人家義賣用 but家庭主婦的品味會被其他人接受嗎 有點狐疑)
吃之前請記得要用手死勁的壓 要不然厚到會下巴脫臼
大魚大肉之後.................
